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食品真空包裝袋相關知識介紹
【摘要】：
PE 聚乙烯
聚乙烯樹脂是由乙烯單體經加成聚合而成的高分子化合物，為無臭、無毒、乳白色的蠟狀固體，其分子結構式：_E-CH2-CH2---n;大分子為線型結構，簡單規整且無極性，柔順性好，易于結晶。聚乙烯塑料是由PE樹脂加入少量的潤滑劑、抗氧化劑等添加劑構成。
1.聚乙烯的主要包裝特性阻水阻濕性好，但阻氣和阻有機蒸氣的性能差
具有良好的化學穩定性，常溫下與一般酸堿不起作用，但耐油性稍差;有一定的機械抗拉和抗撕裂強度，柔韌性好;耐低溫性很好，能適應食品的冷凍處理，但耐高溫性能差，一般不能用于高溫殺菌食品的包裝;光澤度、透明度不高，印刷性能差，用作外包裝需經電暈處理和表面化學處理改善印刷性能;加工成型方便，制品靈活多樣，且熱封性能很好。PE樹脂本身無毒，添加劑量極少，因此被認為是一種安全性很好的包裝材料。
2.乙烯的主要品種、性能特點及應用
(1)高壓低密度聚乙烯(LDPE) 具有分支較多的線型大分子結構，結晶度較低，密度也低，為0. 91～0. 94 g/cm3，因此，阻氣阻油性差，機械強度也低，但延伸性、抗撕裂性和耐沖擊性好，透明度較高，熱封性和加工性能好。
LDPE在包裝上主要制成薄膜，用于包裝要求較低的食品，尤其是有防潮要求的干燥食品。
利用其透氣性好的特點，可用于生鮮果蔬的保鮮包裝，也可用于冷凍食品包裝，但不宜單獨用于有隔氧要求的食品包裝;經拉伸處理后可用于熱收縮包裝，由于其熱封性、衛生安全性好，價格便宜，常作復合材料的熱封層，大量用于各類食品的包裝。
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