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食品真空包裝袋相關(guān)知識(shí)介紹
【摘要】:
PE 聚乙烯
聚乙烯樹(shù)脂是由乙烯單體經(jīng)加成聚合而成的高分子化合物,為無(wú)臭、無(wú)毒、乳白色的蠟狀固體,其分子結(jié)構(gòu)式:_E-CH2-CH2---n;大分子為線型結(jié)構(gòu),簡(jiǎn)單規(guī)整且無(wú)極性,柔順性好,易于結(jié)晶。聚乙烯塑料是由PE樹(shù)脂加入少量的潤(rùn)滑劑、抗氧化劑等添加劑構(gòu)成。
1.聚乙烯的主要包裝特性阻水阻濕性好,但阻氣和阻有機(jī)蒸氣的性能差
具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性,常溫下與一般酸堿不起作用,但耐油性稍差;有一定的機(jī)械抗拉和抗撕裂強(qiáng)度,柔韌性好;耐低溫性很好,能適應(yīng)食品的冷凍處理,但耐高溫性能差,一般不能用于高溫殺菌食品的包裝;光澤度、透明度不高,印刷性能差,用作外包裝需經(jīng)電暈處理和表面化學(xué)處理改善印刷性能;加工成型方便,制品靈活多樣,且熱封性能很好。PE樹(shù)脂本身無(wú)毒,添加劑量極少,因此被認(rèn)為是一種安全性很好的包裝材料。
2.乙烯的主要品種、性能特點(diǎn)及應(yīng)用
(1)高壓低密度聚乙烯(LDPE) 具有分支較多的線型大分子結(jié)構(gòu),結(jié)晶度較低,密度也低,為0. 91~0. 94 g/cm3,因此,阻氣阻油性差,機(jī)械強(qiáng)度也低,但延伸性、抗撕裂性和耐沖擊性好,透明度較高,熱封性和加工性能好。
LDPE在包裝上主要制成薄膜,用于包裝要求較低的食品,尤其是有防潮要求的干燥食品。
利用其透氣性好的特點(diǎn),可用于生鮮果蔬的保鮮包裝,也可用于冷凍食品包裝,但不宜單獨(dú)用于有隔氧要求的食品包裝;經(jīng)拉伸處理后可用于熱收縮包裝,由于其熱封性、衛(wèi)生安全性好,價(jià)格便宜,常作復(fù)合材料的熱封層,大量用于各類食品的包裝。
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復(fù)合膜的常用材質(zhì)大揭秘
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